ナシ【梨】～プロテアーゼ（タンパク質分解酵素）が消化を促進～ 2018年3月4日 果物類 ナシ（梨）とは、バラ科ナシ属の植物や果実のことで、「和ナシ」、「中国ナシ」、「洋ナシ」の3つがあり、世界各国で・・・ 続きを読む
カキ【柿】～タンニンが二日酔いに効く。渋柿を干せば甘くなる～ 2018年3月1日 果物類 カキとは、カキノキ科カキノキ属に属する果物のことです。 猿蟹合戦でもお馴染みの果物ですね。 ぶつけられた衝撃で・・・ 続きを読む
ヒラメ【平目】～淡白かつ繊細で美味。胃腸が弱い人にもお勧め～ 2018年2月21日 魚類 「左ヒラメに右カレイ」 何やら呪文のようですが、良く似た魚であるヒラメとカレイを見分けるポイントです。 ヒラメ・・・ 続きを読む
リンゴ【林檎】～一日一個で医者要らず？健康パワー満載の果物～ 2018年2月20日 果物類 リンゴはバラ科リンゴ属の果実で、実は丸っこく、爽やかで甘酸っぱい味がします。 原産地は、カザフスタン南部や中国・・・ 続きを読む
レンコン【蓮根】～「先を見通す！」に懸けた縁起の良い食材～ 2018年2月14日 根菜類 レンコンは、スイレン科ハス属の蓮の肥大した地下茎の部分です。 原産地は中国もしくはインドといわれていますが、現・・・ 続きを読む
ミカン【蜜柑】～食物繊維が豊富。便秘改善には一房ごと食べよう～ 2018年2月11日 果物類 ミカン（温州蜜柑）は、ミカン科の常緑低木及びその果実のことです。 日本では「冬には炬燵にミカン」がお決まりのよ・・・ 続きを読む
ブドウ【葡萄】～単糖類が素早く吸収され、優れたエネルギー源に～ 2018年2月10日 果物類 ブドウは、ブドウ科ブドウ属に属するツル性落葉低木植物及び、その果実のことです。 世界で最も多い生産量を誇る果物・・・ 続きを読む
キーウィフルーツ～２個食べれば、１日推奨量のビタミンCが摂れる～ 2018年2月7日 果物類 キーウィフルーツは、マタタビ科マタタビ属のツル性植物です。 果皮に細かい産毛がびっしりと生えたような無骨な見た・・・ 続きを読む
タコ【蛸】～タウリンが肝機能を強化、ナイアシンが血行促進に効く～ 2018年2月4日 頭足類 世の中には偉人賢人と称えられる人が多数存在していますが、勇者と称えられる人々の中に「タコを初めて食べた人」が含・・・ 続きを読む
タマネギ【玉葱】～アリシンが血液をサラサラに。疲労回復効果も～ 2018年2月3日 根菜類 タマネギはネギ属の多年草で、球根が野菜として食用されます。 タマネギの汁は、それほど強くない抗生物質です。 ス・・・ 続きを読む
