「貝類」の記事一覧

シジミ【蜆】~冷凍でオルニチン倍増!肝臓病や二日酔いに効果あり~

貝類
シジミ

シジミとは淡水域や汽水域に生息する小型の二枚貝のことです。 最近では輸入物に押されがちですが、国内の湖や川でも収穫されています。 成分分析などできない昔から、シジミは体に良い(肝臓に良い)といわれてきました。 遙か昔の縄・・・

カキ【牡蠣】~最も欠乏しやすいミネラル・亜鉛の含有量が断トツ!~

貝類
牡蠣

刺身や寿司では生食が平気な日本人ですが、「生ガキ(生牡蠣)」と聞くと、「もしあたったらどうしよう?」などという、少し消極的な気持ちになる方もいるのではないでしょうか? 獲れたての生ガキの殻を割れば、プリプリッとした白い肉・・・

アワビ【鮑】~黒アワビは貝の王様。コラーゲン豊富で強壮効果も有~

貝類
アワビ

日本ではクロアワビ、エゾアワビ、マダカアワビ、メガイアワビの4種類が、一般的に「アワビ」と呼ばれています。 この中でもクロアワビ(黒アワビ)は「貝の王様」! その名の通り、他のアワビよりも黒っぽい色をしています。 流通量・・・

アサリ【浅蜊】~鉄分・ビタミンB12・亜鉛含有で造血・強精効果~

貝類
アサリ

潮干狩りで御馴染みの貝、アサリ。 毎年、潮干狩りで大量のアサリを持ち帰るのが楽しみな方もいることでしょう。 アサリで面倒なのが砂抜き。 もっともアサリに限らず、貝類は砂抜きが面倒なものですが、それがネックになって食卓にア・・・

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